Pengaruh Orientasi Kewirausahaan Terhadap Pengembangan Produk Baru Melalui Bisnis Model Inovasi Pada Sektor Bidang Kuliner (Studi Kasus Coffee Shop Di Kawasan Bandung Barat)

Penelitian ini dilakukan pada pelaku usaha Coffee Shop di Kawasan Bandung Barat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tanggapan responden mengenai Orientasi Kewirausahaan, Pengembangan Produk Baru dan Bisnis Model Inovasi, Serta untuk menguji seberapa besar pengaruh Orientasi Kewirausahaan terhadap Pengembangan Produk Baru melalui Bisnis Model Inovasi pada Coffee Shop di Kawasan Bandung Barat. Metode yang digunakan pada penelitian ini ialah menggunakan analisis deskriptif dan analisis verifikatif. Populasi yang ada pada Coffee Shop di kawasan bandung barat berjumlah 104 pelaku usaha coffee shop dan teknik pengambilan sampel menggunakan rumus slovin. Teknik pengumpulan data yang digunakan yaitu teknik melalui wawancara, studi kepustakaan, dan kuesioner. Analisis yang digunakan di dalam penelitian ini ialah Analisis Jalur (Path Analysis). Hasil penelitian berdasarkan analisis deskriptif untuk seluruh variabel yang diteliti berada pada kategori baik. Hasil analisis verifikatif ini menunjukkan Orientasi Kewirausahaan memiliki pengaruh yang signifikan terhadap Pengembangan Produk Baru. Kemudian, Orientasi Kewiarusahaan memiliki pengaruh yang signifikan terhadap Bisnis Model Inovasi dan Bisnis Model Inovasi memiliki pengaruh yang signifikan terhadap Pengembangan Produk Baru. Selain itu, Orientasi Kewirausahaan terhadap Pengembangan Produk Baru melalui Bisnis Model Inovasi memiliki pengaruh yang signifikan pada pelaku usaha Coffee Shop di Kawasan Bandung Barat.