Dampak Store Atmosfher Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Pada Restoran Sambara Bandung

Segala bentuk kebutuhan hidup masyarakat baik dilihat dari segi

kebutuhan primer, sekunder, maupun tersier merupakan suatu kebutuhan yang

ingin dipenuhi, terpuaskan dan tercapai oleh manusia. Dari hal ini diperlukan

suatu proses yang dapat menyalurkan dan mendistribusikan kebutuhan-kebutuhan

tersebut dimulai dari produsen hingga sampai konsumen akhir, sehingga

konsumen bener-bener biasa mengkonsumsinya dengan baik dan berkualitas.

Masyarakat saat ini sudah modern dan mengerti tentang perkembangan

ilmu pengetahuan dan teknologi serta jaman, dimana hal ini menunjang

masyarakat untuk mendapatkan kebutuhan-kebutuhan mereka yang ingin serba

cepat, praktis dan nyaman. Sistem informasi dan komunikasi yang cepat juga

merupakan salah satu faktor yang dapat menyebabkan masyarakat mengetahui

mengenai perkembangan jaman dan mengikutinya, mereka semakin bersaing dan

tidak mau ketinggalan akan segala hal yang sedang terjadi dan umum

diperbincangkan, mereka merasa ingin mengikuti tren yang sedang berkembang

dan dinikmati masyarakat. Dari sini tingkat kebutuhan masyarakat semakin tinggi

dan suatu hal yang harus biasa terpecahkan terutama bagi setiap organisasi usaha.

2

Masyarakat Indonesia merupakan masyarakat yang tingkat pertumbuhan

penduduknya padat. Bila hal ini biasa dipikirkan oleh setiap organisasi usaha, hal

ini merupakan suatu faktor yang mensukseskan jalannya usaha serta menimbulkan

tercapainya tujuan perusahaan. Dimana masyarakat yang tingkat aktifitasnya

cukup padat dalam segala aspek kehidupan mengakibatkan keinginan untuk

memenuhi kebutuhan yang serba cepat, praktis dan nyaman, hal tersebut modal

utama bagi perusahaan yang dapat berhubungan langsung dengan konsumen

akhir. Saat ini masyarakat tidak hanya ingin mendapatkan dan memenuhi

kebutuhannya begitu saja mereka juga menginginkan pelayanan, situasi toko yang

baik sehingga mereka merasa nyaman dan merasa betah waktu berada dalam toko

tersebut dan sebagai pelepas stress.

Organisasi-organisasi pengecerpun sangat berperan dalam hal ini, Karena

pengecer merupakan suatu organisasi usaha yang melakukan penjualan barang

atau jasa secara langsung pada konsumen akhir untuk penggunaan pribadi dan

bukan bisnis sehingga masyarakat bisa mencari barang-barang kebutuhan mereka

secara mudah, cepat, nyaman dan sesuai harapan. Organisasi pengecer harus

mengetahui apa yang diinginkan pengecer dan mengetahui apa yang diinginkan

konsumen.mereka disini diperlukan strategi dan pemikiran kreatif.

Organisasi-organisasi lainnyapun sangat beragam dan mempunyai strategistrategi

tersendiri didalam memasarkan dan menjual produknya, ada pengecer

dengan tokonya (strore retailer), penjual eceran tanpa toko (non store retailer), dan

berbagai organisasi eceran (retailer organization). Dimana organisasi-organisasi

pengecer ini berusaha untuk menemukan strategi pemasaran yang berbeda-beda

3

guna menarik dan mempertahankan pelanggan dengan menawarkan lokasi yang

dekat, jenis produk yang beragam, pelayanan yang baik dari pada pesaig dan

situasi toko yang mendukung.

Salah satu strategi itu dengan membuat suasana toko atau yang biasa

disebut dengan atmosphere, situasi beda, nyaman yang akan menimbulkan rasa

betah dan memberikan kesan yang lain disaat konsumen melangkahkan kakinya

ditoko tersebut. setelah perusahaan memutuskan untuk menerapkan strategi

tersebut maka perusahaan harus berusaha mengembangkan dan mempertahankan

agar konsumen tidak mengunjungi ke toko pesaing. Perusahaan dituntut untuk

mengoptimalkan kelebihannya dalam merancang strore atmosphere tokonya dan

mengevaluasi apakah store atmosphere yang dirancangnya mempunyai dampak

positif dalam mempengaruhi sikap pembelian konsumennya.

Sambara adalah perusahaan retail yang bergerak dibidang Restoran khas

Sunda yang menampilkan suasana yang berbeda dengan kuliner Sunda ditempat

lain, karena disini tidak hanya menampilkan cita rasa kulinernya saja tetapi

identitas “urang sundaâ€� dalam kesehariannya sebagai wujud pelayanan dan

pemampilan Restoran Sambara.

Restoran Sambara menampilkan konsep gaya arsitektur modern tradisional

Sunda yang merupakan ciri khas dari Restoran Sambara. Restoran Sambara

memadukan etnis Sunda minimalis menyatu selaras dengan keindahan interior

kerajinan Jawa Barat yang sederhana namun elegan. Keindahan-keindahan

interior tersebut diharapkan dapat menarik pandangan mata konsumen, sehingga

4

mereka merasa dimanjakan oleh keindahan-keindahan interior tersebut, dan

akhirnya tertarik memutuskan untuk makan di restoran tersebut.

Store atmosphere toko merupakan kombinasi dari pesan secara fisik yang

telah direncanakan, atmosphere toko dapat digambarkan sebagai perubahan

terhadap perancangan lingkungan pembelian yang menghasilkan efek emosional

khusus yang dapat menyebabkan konsumen melakukan tindakan pembelian.

Berdasarkan dari survei awal yang dilakukan oleh penulis, dan menurut

Manager Restoran Sambara Bandung ditemukan beberapa keluhan dari konsumen

diantaranya kurang maksimalnya kenyamanan yang diberikan pihak Restoran

Sambara, seperti tidak ada pemisahan antara ruangan smoking area dan non

smoking area, sehingga membuat konsumen kurang nyaman, dan sarana parkir

yang kurang luas sehingga membuat konsumen merasa sulit untuk memarkirkan

kendaraan mereka dan menyebabkan juga terjadinya kecenderungan penurunan

jumlah konsumen yang memutuskan makan di Restoran Sambara tersebut.

Masalah tersebut menjadi salah satu celah untuk pesaing atau restoran lain

agar lebih dapat memberikan fasilitas kenyamanan yang maksimal untuk

konsumen

Berdasarkan uraian di atas, maka penulis merasa tertarik untuk melakukan

penelitian tentang pelaksanaan store atmosphere yang dilakukan Restoran

Sambara sebagai satu bentuk komunikasi pemasaran agar konsumen tertarik

melakukan pembelian sekaligus memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen

menikmati makanan yang enak dan nyaman. Maka didalam penyusunan

penelitian, penulis mengambil judul :

5

DAMPAK STORE ATMOSPHERE TERHADAP KEPUTUSAN

PEMBELIAN KONSUMEN PADA RESTORAN SAMBARA BANDUNG.