Sistem Informasi Manajemen Pengadaan Biji Kopi Berbasis Web Di Tike Coffee

Tike Coffee merupakan salah satu coffee shop yang bergerak dalam industri makanan dan minuman (F&B). Sebagai pilar dalam proses produksi, biji kopi menjadi bahan dasar utama yang mendefinisikan kualitas rasa minuman yang dihidangkan. Namun, tantangan muncul saat stok biji kopi menipis dan terkadang bahkan habis. Proses pengadaan biji kopi yang sedang berjalan menemui beberapa hambatan. Tantangan tersebut timbul akibat kendala dalam menentukan jumlah pengadaan yang tepat oleh pihak manajemen. Ketidaktepatan ini menyebabkan kelangkaan stok biji kopi yang berdampak pada performa pendapatan, karena kehabisan stok membawa dampak pada penjualan yang tidak optimal. Dalam rangka mengatasi permasalahan ini, digunakan metode Single Moving Average sebagai alat untuk memprediksi jumlah pengadaan biji kopi di masa mendatang dengan tingkat akurasi yang signifikan. Pendekatan ini diharapkan akan memberikan solusi yang lebih efisien dalam menjaga ketersediaan stok dan mengurangi risiko kekurangan bahan baku. Selain itu, masalah dalam memilih supplier juga menjadi aspek kritis dalam proses pengadaan biji kopi. Keberadaan supplier atau petani yang konsisten dan dapat memenuhi permintaan dalam pengadaan biji kopi merupakan hal yang belum teratasi dengan baik. Hal ini menyebabkan fluktuasi harga dan variasi kualitas biji kopi yang berdampak pada kesulitan dalam menentukan pilihan supplier atau petani yang sesuai.