Sistem Monitoring Dan Otomasi Mesin Withering Trough Pada Proses Pengolahan Teh Hitam Berbasis Internet Of Things (Iot)

Farid, Nais (2023) Sistem Monitoring Dan Otomasi Mesin Withering Trough Pada Proses Pengolahan Teh Hitam Berbasis Internet Of Things (Iot). Other thesis, Universitas Komputer Indonesia.

	Text 1.UNIKOM_NAIS FARID_COVER.pdf - Published Version Download (22kB)
	Text 19.UNIKOM_NAIS FARID_LEMBAR PENGESAHAN.pdf - Published Version Download (134kB)
	Text 17.UNIKOM_NAIS FARID_SURAT KETERANGAN PUBLIKASI.pdf - Published Version Download (121kB)
	Text 20.UNIKOM_NAIS FARID_SURAT PERNYATAAN ORISINALITAS.pdf - Published Version Download (248kB)
	Text 4.UNIKOM_NAIS FARID_KATA PENGANTAR.pdf - Published Version Download (93kB)
	Text 5.UNIKOM_NAIS FARID_DAFTAR ISI.pdf - Published Version Download (76kB)
	Text 11.UNIKOM_NAIS FARID_BAB 1.pdf - Published Version Download (181kB)
	Text 12.UNIKOM_NAIS FARID_BAB 2.pdf - Published Version Download (413kB)
	Text 13.UNIKOM_NAIS FARID_BAB 3.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (725kB) | Request a copy
	Text 14.UNIKOM_NAIS FARID_BAB 4.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (386kB) | Request a copy
	Text 15.UNIKOM_NAIS FARID_BAB 5.pdf - Published Version Download (12kB)
	Text 10.UNIKOM_NAIS FARID_DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (86kB)
	Text 18.UNIKOM_NAIS FARID_KONTAK PENULIS _ KONTRIBUTOR.pdf - Published Version Download (64kB)

Abstract

Teh memiliki popularitas yang luas di seluruh dunia, ditandai dengan rasa dan aroma khasnya yang diimbangi dengan harga yang terjangkau. Di Indonesia, sebagai produsen teh terbesar kedelapan di dunia, teh memiliki peran krusial dalam tradisi dan gaya hidup masyarakat. Dalam proses pengolahan teh hitam, khususnya di PPTK Gambung, tahap pelayuan menggunakan mesin Withering Trough menjadi krusial, mengingat tujuan utamanya untuk mengurangi kadar air pucuk teh hingga menghasilkan derajat layu yang tepat, sekitar 44-46%, sekaligus mempertahankan karakteristik rasa dan aroma teh. Namun, tahap ini menghadapi kendala dalam pemantauan parameter-parameter utama seperti suhu, kelembaban, dan waktu. Oleh karena itu, melalui pemanfaatan Internet of Things (IoT), penelitian ini bertujuan untuk membangun Sistem Monitoring dan Otomasi Mesin Withering Trough yang dapat secara otomatis memantau dan mengontrol parameter-parameter tersebut. Sistem ini dikembangkan menggunakan platform Arduino IDE dengan pemanfaatan sensor DHT22 untuk pemantauan suhu dan kelembaban lingkungan, serta Loadcell untuk mendapatkan informasi mengenai berat daun teh. Selain itu, modul relay digunakan untuk mengontrol otomasi pada mesin, sementara modul WiFi digunakan untuk mengirimkan dan menerima data melalui komunikasi nirkabel. Tujuannya adalah meningkatkan efisiensi, konsistensi, dan mengurangi keterlibatan manusia dalam proses pengolahan teh hitam, sehingga diharapkan dapat memberikan solusi bagi tantangan yang dihadapi dalam tahap pelayuan tersebut. Dengan memadukan teknologi sensor dan konektivitas, diharapkan sistem ini dapat memberikan kontribusi positif dalam meningkatkan kualitas proses pengolahan teh hitam di PPTK Gambung.

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	Internet of Things, Pelayuan Teh Hitam, Arduino
Subjects:	000_COMPUTER SCIENCE, INFORMATION & GENERAL WORKS. > 004_Data Processing & Computer Science Q Science > QA Mathematics > QA76 Computer software
Divisions:	S1_SKRIPSI > FTIK_Teknik Informatika (01)
Depositing User:	Mia Mia Hayati Kosasih
Date Deposited:	13 Nov 2024 06:11
Last Modified:	13 Nov 2024 06:11
URI:	http://elibrary.unikom.ac.id/id/eprint/9418

Actions (login required)

View Item