Ramen Dan Presentasi Identitas Budaya Jepang

Razaqa, Muhamad Regi Rashif (2023) Ramen Dan Presentasi Identitas Budaya Jepang. Other thesis, Universitas Komputer Indonesia.

Preview	Text UNIKOM_REGI RASHIF RAZAQA_COVER.pdf - Published Version Download (103kB) | Preview
Preview	Text UNIKOM_REGI RASHIF RAZAQA_LEMBAR PENGESAHAN.pdf - Published Version Download (228kB) | Preview
Preview	Text UNIKOM_REGI RASHIF RAZAQA_SURAT KETERANGAN PERSETUJUAN PUBLIKASI.pdf - Published Version Download (110kB) | Preview
Preview	Text UNIKOM_REGI RASHIF RAZAQA_LEMBAR PERNYATAAN.pdf - Published Version Download (121kB) | Preview
Preview	Text UNIKOM_REGI RASHIF RAZAQA_KATA PENGANTAR.pdf - Published Version Download (29kB) | Preview
Preview	Text UNIKOM_REGI RASHIF RAZAQA_DAFTAR ISI.pdf - Published Version Download (53kB) | Preview
Preview	Text UNIKOM_REGI RASHIF RAZAQA_BAB I.pdf - Published Version Download (124kB) | Preview
Preview	Text UNIKOM_REGI RASHIF RAZAQA_BAB II.pdf - Published Version Download (888kB) | Preview
	Text UNIKOM_REGI RASHIF RAZAQA_BAB III.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (39kB) | Request a copy
	Text UNIKOM_REGI RASHIF RAZAQA_BAB VI.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (564kB) | Request a copy
Preview	Text UNIKOM_REGI RASHIF RAZAQA_BAB V.pdf - Published Version Download (33kB) | Preview
Preview	Text UNIKOM_REGI RASHIF RAZAQA_DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (152kB) | Preview
Preview	Text UNIKOM_MUHAMAD REGI RASHIF R_KONTAK PENULIS DAN KONTRIBUTOR PENELITIAN.pdf - Published Version Download (487kB) | Preview

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui sejarah masuknya ramen ke Jepang, dan perubahan seperti apa yang membuat ramen menjadi khas Jepang meskipun ramen yang sebenarnya berasal dari China. Penulis menggunakan metode deskriptif dengan pendekatan kualitatif. Hasil menunjukan dikarenakan Pada tahun 1910 rumah makan Jepang memperkerjakan juru masak dari China untuk merubah makanannya menjadi makanan yang lezat yang mengandung bahan-bahan yang sebelumnya tidak digunakan dalam mie kuah versi China. Perubahan yang terjadi pada nihonfuu ramen dibandingkan dengan ramen dari Cina adalah mie, kaldu, rasa dan cara penyajian. Dengan adanya budaya kuliner Jepang seperti me de taberu. Ramen khas Jepang atau nihonfuu sangat berbeda dengan sup mie yang berasal dari China.

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	Ramen, Kuliner, Budaya, Jepang
Subjects:	400_LANGUAGE > 490_Other Languages. P Language and Literature > PN Literature (General)
Divisions:	S1_SKRIPSI > FS_Sastra Jepang (38)
Depositing User:	Mia Hayati Kosasih
Date Deposited:	04 Dec 2023 07:19
Last Modified:	05 Dec 2023 01:49
URI:	http://elibrary.unikom.ac.id/id/eprint/8344

Actions (login required)

View Item