Analisis Identifikasi Penyebab Cacat Pada Produk Gula Menggunakan Metode Roots Cause Analysis

Darmawan, Rizky (2022) Analisis Identifikasi Penyebab Cacat Pada Produk Gula Menggunakan Metode Roots Cause Analysis. Other thesis, Univeristas Komputer Indonesia.

Preview	Text 1.UNIKOM_Rizky Darmawan_Cover.pdf - Published Version Download (56kB) | Preview
Preview	Text 3.UNIKOM_Rizky Darmawan_Lembar Pengesahan Dosen Penguji.pdf - Published Version Download (457kB) | Preview
Preview	Text 20.UNIKOM_Rizky Darmawan_Surat Publikasi.pdf - Published Version Download (505kB) | Preview
Preview	Text 4.UNIKOM_Rizky Darmawan_Lembar Pernyataan.pdf - Published Version Download (629kB) | Preview
Preview	Text 5.UNIKOM_Rizky Darmawan_Kata Pengantar.pdf - Published Version Download (13kB) | Preview
Preview	Text 7.UNIKOM_Rizky Darmawan_Daftar Isi.pdf - Published Version Download (42kB) | Preview
Preview	Text 10.UNIKOM_Rizky Darmawan_Bab 1.pdf - Published Version Download (75kB) | Preview
Preview	Text 11.UNIKOM_Rizky Darmawan_Bab 2.pdf - Published Version Download (352kB) | Preview
	Text 12.UNIKOM_Rizky Darmawan_Bab 3.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (75kB) | Request a copy
	Text 13.UNIKOM_Rizky Darmawan_Bab 4.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (951kB) | Request a copy
Preview	Text 14.UNIKOM_Rizky Darmawan_Bab 5.pdf - Published Version Download (32kB) | Preview
Preview	Text 15.UNIKOM_Rizky Darmawan_Bab 6.pdf - Published Version Download (18kB) | Preview
Preview	Text 16.UNIKOM_Rizky Darmawan_Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (124kB) | Preview
Preview	Text 18.UNIKOM_Rizky Darmawan_Kontak Penulis dan Kontributor Penelitian.pdf - Published Version Download (95kB) | Preview

Abstract

Pengendalian kualitas ialah hal yang perlu diperhatikan secara serius oleh pihak perusahaan, karena kualitas menjadi indikator keberhasilan perusahaan dalam memproduksi produk yang akan diperjual belikan kepada konsumen. PT. X adalah perusahaan yang bergerak di bidang industri gula kristal di Provinsi Banten. Meningkatnya permintaan konsumen mengharuskan perusahaan menambah jumlah produksi, sehingga mengakibatkan cacat pada produk meningkat. Mengidentifikasi jenis cacat dan mencari akar penyebab dari permasalahan cacat yang dialami pada produk adalah tujuan dari penelitian ini. Berdasarkan dari data pengembalian produk yang didapatkan, produk mengalami defect. Metode yang digunakan pada penelitian kali ini yaitu Root Cause Analysis. Root Cause Analysis (RCA) merupakan suatu metode analisis yang dipakai untuk menentukan penyebab utama pada permasalahan yang merupakan akar dari masalah tersebut. Kemudian pada penelitian kali ini tools yang digunakan untuk mengidentifikasi akar penyebab masalah yaitu Diagram Pareto, 5 Why, Cause and Effect Diagram, Interrelationship Diagram dan Tree Diagram. Hasil dari penelitian ini menunjukan terdapat 3 jenis cacat yang dialami pada produk gula (menggumpal, bintik kuning, bertepung). Kemudian dari ketiga jenis cacat tersebut yang menjadi cacat dominan pada produk gula yaitu cacat gula menggumpal. Pada kasus jenis cacat gula menggumpal terdapat 4 faktor yang mempengaruhi, faktor yang paling mempengaruhi atau yang menjadi penyebab utama adalah faktor lingkungan. Kemudian pada kasus jenis cacat gula bintik kuning terdapat 3 faktor yang mempengaruhi, faktor yang paling mempengaruhi atau yang menjadi penyebab utama adalah faktor mesin. Kemudian pada kasus jenis cacat gula bertepung terdapat 4 faktor yang mempengaruhi, faktor yang paling mempengaruhi atau yang menjadi penyebab utama adalah faktor mesin. Permasalahan kasus jenis cacat gula memggumpal terindentifikasi terjadi pada 3 proses saat proses produksi, kasus jenis cacat gula bintik kuning terindentifikasi terjadi pada 3 proses saat proses produksi, kasus jenis cacat gula bertepung terindentifikasi terjadi pada 4 proses saat proses produksi.

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	Kualitas, Defect, Root Cause Analysis
Subjects:	600_TECHNOLOGY. > 650_Management & Auxiliary Services. H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor
Divisions:	S1_SKRIPSI > FTIK_Teknik Industri (03)
Depositing User:	Mia Hayati Kosasih
Date Deposited:	08 Aug 2022 02:06
Last Modified:	08 Aug 2022 02:06
URI:	http://elibrary.unikom.ac.id/id/eprint/6269

Actions (login required)

View Item