Perancangan Interior Pusat Wisata Kuliner Kanton Di Bandung

Mutiara, Alya Aliffa (2020) Perancangan Interior Pusat Wisata Kuliner Kanton Di Bandung. Other thesis, Universitas Komputer Indonesia.

Preview	Text 1.UNIKOM_Alya Aliffa Mutiara_Cover.pdf - Published Version Download (181kB) | Preview
Preview	Text 3.UNIKOM_Alya Aliffa Mutiara_Lembar Pengesahan.pdf - Published Version Download (438kB) | Preview
Preview	Text 5.UNIKOM_Alya Aliffa Mutiara_Lembar Publikasi.pdf - Published Version Download (121kB) | Preview
Preview	Text 4.UNIKOM_Alya Aliffa Mutiara_Lembar Orisinalitas.pdf - Published Version Download (402kB) | Preview
Preview	Text 7.UNIKOM_Alya Aliffa Mutiara_Kata Pengantar.pdf - Published Version Download (187kB) | Preview
Preview	Text 8.UNIKOM_Alya Aliffa Mutiara_Daftar Isi.pdf - Published Version Download (317kB) | Preview
Preview	Text 11.UNIKOM_Alya Aliffa Mutiara_BAB 1.pdf - Published Version Download (978kB) | Preview
Preview	Text 12.UNIKOM_Alya Aliffa Mutiara_BAB 2.pdf - Published Version Download (8MB) | Preview
	Text 13.UNIKOM_Alya Aliffa Mutiara_BAB 3.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (4MB) | Request a copy
	Text 14.UNIKOM_Alya Aliffa Mutiara_BAB 4.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy
Preview	Text 15.UNIKOM_Alya Aliffa Mutiara_Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (878kB) | Preview

Abstract

Keberadaan budaya tionghoa membuat kuliner tionghoa berkembang dengan pesat di Indonesia. Salah satunya yaitu masakan kantonis. Masakan kantonis memiliki teknik memasak, bahan dan rasa khas daerah kanton dengan memperhatikan kandungan gizi pada setiap masakan. Selain masakan kanton, budaya kanton memiliki beberapa ciri khas lain seperti seni dan arsitektur yang bertumpu pada ilmu fengshui. Memiliki detail yang khas pada setiap aspeknya diperlukan pemanfaatan fasilitas yang dapat memperkenalkan lebih dalam tentang hidangan kanton dan budayanya. Perancangan fasilitas Pusat Kuliner ini bertujuan untuk memperkenalkan tentang budaya makan masyarakat kanton yang dapat dirasakan ketika menikmati sajian, manfaat masakan yang disajikan, serta cara memasak masakan tradisional Kanton. Serta memfasilitasi seluruh kegiatan yang berhubungan dengan Kuliner Kanton yang mengacu pada sebuah konsep perancangan sesuai arsitektur Lingnan / arsitektur Kanton

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	Budaya Tionghoa, Masakan Kanton, Pusat Kuliner, Asritetur Lingnan
Subjects:	700_THE ARTS; FINE & DECORATIVE ARTS > 720_Architecture.
Divisions:	S1_SKRIPSI > FD_Desain Interior (20)
Depositing User:	Mrs. Calis Maryani
Date Deposited:	08 Feb 2021 02:34
Last Modified:	08 Feb 2021 02:34
URI:	http://elibrary.unikom.ac.id/id/eprint/3278

Actions (login required)

View Item