Rancang Bangun Tingkat Kematangan Buah Tomat Dengan Near Infrared

Penelitian ini bertujuan untuk mempermudah mengetahui tingkat kematangan buah tomat dengan akurat menggunakan teknologi near infrared (NIR), sehingga dapat meningkatkan efisiensi. Sensor NIR yang digunakan adalah AS7263, yang mengukur spektrum cahaya pada panjang gelombang 810 nm dan 860 nm. Alat tersebut dirancang dengan menggunakan mikrokontroler Arduino Nano dan dilengkapi dengan LCD untuk menampilkan hasil pengukuran. Pengujian dilakukan dengan mengambil sampel tomat pada berbagai tingkat kematangan, yaitu mentah, setengah matang, dan matang, kemudian mengukur reflektansi cahaya pada panjang gelombang 810 nm dan 860 nm. Dari hasil pengukuran ini, diperoleh rentang nilai kematangan dengan mengidentifikasi nilai minimum dan nilai maksimum. Hasil pengujian menunjukkan bahwa tomat matang memiliki nilai reflektansi lebih tinggi pada panjang gelombang 860 nm dibandingkan dengan 810 nm. Dari 30 sampel yang diuji, 16 sampel berhasil diprediksi tingkat kematangannya dengan benar. alat ini mampu mengidentifikasi tingkat kematangan tomat dengan tingkat keberhasilan sebesar 53,33%. Posisi pembacaan pada bagian atas dan samping tomat memberikan hasil yang lebih konsisten dibandingkan posisi bawah. Penelitian ini menunjukkan potensi penggunaan teknologi NIR dalam mendeteksi tingkat kematangan buah tomat.