Pembangunan Sistem Informasi Manajemen Operasional Di Rumah Makan Warung Cepot

Rumah Makan (RM.) Warung Cepot merupakan tempat usaha yang bergerak dalam bidang kuliner. RM. Warung Cepot saat ini terletak di dua lokasi, dimana kedua lokasi tersebut terletak di tempat yang berbeda. Berdasarkan hasil wawancara dengan Bapak Wawan selaku Manager Operasional Warung Cepot, jumlah transaksi penjualan dalam jangka waktu satu bulan terdapat lebih dari 350 dan penyimpanan data transaksi penjualan barang dilakukan dengan cara menyimpan dalam bentuk dokumen transaksi penjualan menyebabkan Manager Operasional kesulitan dalam mengawasi dan mengevaluasi hasil target penjualan per bulan. Jumlah bahan baku yang mencapai 82 jenis dan proses pencatatan pemakaian dan penambahan masih dilakukan dengan cara menuggu hingga jam operasional berakhir membuat bagian Pitch Control kesulitan dalam menentukan jumlah bahan baku yang harus dibeli dan bagian ADM. Gudang/keuangan kesulitan dalam hal pengawasan bahan baku tersebut. Pendekatan untuk menyelesaikan permasalahan yang telah diuraikan adalah dengan membangun sebuah Sistem Informasi Manajemen Operasional si Rumah Makan Warung Cepot. Sistem Informasi Manajemen Operasional menerapkan metode peramalan untuk membantu manajer dalam melakukan perencanaan penjualan barang. Metode peramalan yang diterapkan adalah metode single moving average (SMA) . Setelah proses perencanaan , proses yang selanjutnya adalah proses monitoring perencanaan tersebut . Proses monitoring diterapkan untuk memantau proses perencanaan supaya berjalan dengan baik . Proses terakhir yang dilakukan adalah proses evaluasi .Proses evaluasi adalah hasil dari proses � proses sebelumnya dan sebagai penentu untuk proses perencanaan berikutnya. Sistem Informasi Manajemen Operasional menggunakan model pembangunan perangkat lunak yaitu model waterfall, sedangkan analisis sistem menggunakan pemodelan terstruktur dengan menggunakan Data Flow Diagram(DFD). Berdasarkan implementasi dan pengujian yang telah dilakukan maka dapat disimpulkan bahwa Sistem Informasi Manajemen Operasional yang dibangun dapat membantu menyelesaikan masalah � masalah yang telah dikemukakan oleh pihak Rumah makan Warung Cepot.

Warung Cepot Restaurant is a business place which is engaged in the field of culinary. Warung Cepot Restaurant currently located in two locations, where both locations are located in different places. Based on the results of the interview with Mr. Wawan as the Operational Manager of Warung Cepot Restaurant, Warung Cepot selling transaction amount within one month there are over 350 data storage and sale of goods done by saving the document in the form of a sales transaction, causes the Manager Operational difficulties in supervising and evaluating the results of sales target per month. The amount of raw materials reached 82 type and process consolidations and additions to usage is still done by menuggu until business hours end made the Pitch Control difficulties in determining the amount of raw material to be bought and the ADM. Gudang/Keuangan difficulties in terms of supervision of the raw material. Approach to solve a problem that has been described is to build an Operational management information system the Home Eat Cepot Stalls. Information systems operations management implemented a method of forecasting to assist managers in planning the sale of the goods. Method of forecasting method is applied to a single moving average (SMA). After the planning process, the next process is the process of monitoring the planning. The process of monitoring applied to monitor the planning process so that went well. The last process is the process of evaluation. The evaluation process is the result of the process � the process previously and as a determinant for the next planning process. Operational management information system using the software development model that is the model of the waterfall, while analysis system using structured modeling by using Data Flow diagrams (DFD). Based on the implementation and the testing that has been done then it can be inferred that the operational information management Systems that are built can help solve the problem � an issue that has been raised by house party packed Warung Cepot.