Sistem Monitoring Proses Penggulungan The Hijau Menggunakan Internet Of Things

Indonesia saat ini adalah produsen teh terbesar ketujuh di dunia. Perkebunan teh merupakan salah satu aspek dari sektor pertanian yang menguntungkan di Indonesia. Kebutuhan dunia akan komoditas perkebunan sangat besar khususnya teh. Secara tradisional teh dibagi menjadi tiga jenis yaitu teh hijau, teh oolong, dan teh hitam. Pengolahan pada daun teh hijau melalui beberapa tahap yaitu Pelayuan (Rotary Panner), Pendinginan (Rotary Colling), Penggulungan (Roller), Pengeringan Pertama (ECP), Pengeringan Kedua (Ball Tea) dan Pengepakan/Sortasi. Penelitian ini akan membahas tentang proses penggulungan teh hijau. Penggulungan teh hijau merupakan tahap setelah pendinginan. Proses penggulungan pucuk dan pemerasan cairan sel, pembentukan kenampakan membentuk fisik teh menggulung menggunakan mesin Open Top Roller (OTR) double action, pengguluangan pucuk halus dengan conveyor diatasnya yang membagi masuknya teh hijau kedalam mesin penggulung teh, berkapasitas 250kg pertabung dengan waktu kapasitas penggulungan pucuk halus 30-40 menit. Tujuan dari penelitian ini adalah membangun Sistem Monitoring dan Otomasi Alat Penggulungan Teh Hijau Berbasis Internet of Things (IoT. Data yang dihasilkan dari sistem ini merupakan data keluaran diantaranya otomasi monitoring perpindahan proses teh hijau menuju tabung satu dan tabung dua, otomasi monitoring mesin penggulungan saat tabung terisi penuh. Untuk pembacaan data, diopreasikan melalui microcontroller Atmega 328p yang terdapat pada Arduino R3 yang dihubungkan dengan sensor HCSR04 untuk membaca jarak ketinggian tabung, Modul Relay 4 Channel untuk memutuskan dan menyambungkan arus kepada conveyor, tabung 1 dan tabung 2, Servo SG90 untuk memindahkan jalur conveyor pada tabung kosong. Seluruh data yang masuk akan ditampilkan melalui website sebagai media operasi data dan akses database. Data dapat diunduh dan juga dianalisis sesuai kebutuhan. Metode yang dipakai untuk monitoring penggulungan teh hijau dengan menggunakan Internet of Things (IoT)