Analisis Pemborosan Produksi Pada Aliran Produksi Jala Ikan Kkp Menggunakan Prinsip Lean Manufacturing Dengan Metode Vsm, Wam Dan Valsat Di Pt. Indoneptune Net Manufacturing

Syuhada, Muhammad Kahfi Hadi (2018) Analisis Pemborosan Produksi Pada Aliran Produksi Jala Ikan Kkp Menggunakan Prinsip Lean Manufacturing Dengan Metode Vsm, Wam Dan Valsat Di Pt. Indoneptune Net Manufacturing. Other thesis, Universitas Komputer Indonesia.

Preview	Text UNIKOM_Muhammad Kahfi Hadi Syuhada_Cover.pdf - Published Version Download (25kB) | Preview
Preview	Image UNIKOM_Muhammad Kahfi Hadi Syuhada_Lembar Pengesahan 1.jpg - Published Version Download (212kB) | Preview
Preview	Image UNIKOM_Muhammad Kahfi Hadi Syuhada_Surat Publikasi 2.jpg - Published Version Download (96kB) | Preview
Preview	Text UNIKOM_Muhammad Kahfi Hadi Syuhada_Lembar Pernyataan Keaslian.pdf - Published Version Download (236kB) | Preview
Preview	Text UNIKOM_Muhammad Kahfi Hadi Syuhada_Kata Pengantar.pdf - Published Version Download (122kB) | Preview
Preview	Text UNIKOM_Muhammad Kahfi Hadi Syuhada_Daftar Isi.pdf - Published Version Download (39kB) | Preview
	Text UNIKOM_Muhammad Kahfi Hadi Syuhada_Bab 1.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (178kB) | Request a copy
	Text UNIKOM_Muhammad Kahfi Hadi Syuhada_Bab 2.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (595kB) | Request a copy
	Text UNIKOM_Muhammad Kahfi Hadi Syuhada_Bab 3.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (53kB) | Request a copy
	Text UNIKOM_Muhammad Kahfi Hadi Syuhada_Bab 4.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (933kB) | Request a copy
	Text UNIKOM_Muhammad Kahfi Hadi Syuhada_Bab 5.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (244kB) | Request a copy
	Text UNIKOM_Muhammad Kahfi Hadi Syuhada_Bab 6.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (46kB) | Request a copy
Preview	Text UNIKOM_Muhammad Kahfi Hadi Syuhada_Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (91kB) | Preview

Abstract

Perkembangan dunia perindustrian mendorong setiap perusahaan untuk dapat meningkatkan nilai produknya untuk dapat memuaskan pelanggan, terutama perusahaan manufaktur. Hal tersebut dapat dicapai dengan salah satunya pengorganisasian sistem produksi yang baik. PT. X merupakan perusahaan asing asal Jepang yang bergerak di bidang produksi jala ikan, salah satunya adalah jala ikan Z. Berdasarkan hasil observasi di lapangan terdapat permasalahan pada aliran produksi yang merupakan pemborosan seperti penumpukan inventory yang tidak diperlukan, cacat produksi yang menyebabkan pengerjaan ulang, terjadinya waktu menunggu bagi WIP. Metode lean manufacture adalah salah satu upaya terus-menerus untuk dapat menghilangkan pemborosan (waste) dan meningkatkan nilai tambah (value added) produk agar dapat meningkatkan dan memberikan nilai kepada pelanggan (customer value). Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu value stream mapping (VSM) yang bertujuan untuk memetakan aliran produksi sepanjang value stream, waste assessment model (WAM) untuk mengukur tingkat pemborosan dan keterkaitannya satu sama lain dan value stream analysis tools (VALSAT) yang dapat memetakan lebih jauh mengenai pemborosan produksi sehingga dapat dilakukan analisis secara tepat. Pengolahan data yang dilakukan pada metode VSM adalah pemetaan aliran produksi untuk menganalisis pemborosan pada kondisi sekarang (current-state VSM). Kemudian perhitungan tingkat pemborosan dengan WAM dilakukan dengan matriks waste relationship matrix (WRM) yang dilanjutkan dengan waste assessment questionnaire (WAQ). Selanjutnya, bobot pemborosan yang didapatkan dari WAM digunakan pada VALSAT dalam memilih tools yang sesuai untuk mengidentifikasi pemborosan. Tools yang terpilih adalah tools dengan dua peringkat paling atas. Hasil pengolahan data VSM yaitu diketahui bahwa aliran proses produksi produk jala ikan Z melewati proses Spinning, Ring Roupe, Netting dan Finishing dengan total waktu lead times sebesar 64.55 hari serta cycle time sebesar 814986 detik. Hasil WAM didapatkan pemborosan dengan peringkat tertinggi adalah defect, kemudian inventory, waiting, overproduction transportation, motion dan process dengan persentase 18.86%, 17.43%, 16.03%, 14.45%, 14.21%, 11.17% dan 7.86%. Hasil metode VALSAT menempatkan dua tools dengan posisi tertinggi yaitu process activity mapping (PAM) dan supply chain response matrix (SCRM). Analisis metode PAM didapatkan tipe aktivitas Operation dengan persentase jumlah tertinggi yaitu 59%, sedangkan Storage memiliki persentase waktu tertinggi sebesar 74%. Analisis PAM berdasarkan nilai tambah aktivitas didapatkan Necessary non value added (NNVA) dengan persentase jumlah tertinggi yaitu 66.67%, sedangkan value added (VA) memiliki persentase waktu tertinggi yaitu sebesar 92.23%. Sedangkan hasil SCRM didapatkan total waktu untuk membuat produk jala ikan Z dalam memenuhi permintaan pelanggan adalah 116.85 hari dengan jumlah days physical stock sebesar 48.25 hari dan lead times sebesar 68.61 hari.

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	Pemborosan Aliran Produksi, Lean manufacturing, VSM, WAM, VALSAT.
Subjects:	600_TECHNOLOGY. > 650_Management & Auxiliary Services.
Divisions:	S1_SKRIPSI > FTIK_Teknik Industri (03)
Depositing User:	Mrs. Calis Maryani
Date Deposited:	23 Jul 2019 07:56
Last Modified:	23 Jul 2019 07:56
URI:	http://elibrary.unikom.ac.id/id/eprint/547

Actions (login required)

View Item