Pengering Hybrid (Kolektor Surya – Elemen Pemanas Listrik) Simplisia Temulawak Tipe Rak Dengan Sistem Kendali Logika Fuzzy Berbasis Mikrokontroler

Di Indonesia, pada umumnya petani temulawak melakukan pengeringan dengan cara konvesional, yaitu dengan pengeringan memanfaatkan sinar matahari langsung, dimana cara ini membutuhkan waktu lebih dari 1 hari dan kadar air pada pengeringan temulawak konvensional tidak cukup memadai sehingga sulit untuk mencapai kadar air standar dan membuat hasil secara fisik visual tidak begitu baik. Untuk menghasilkan simplisia temulawak yang memenuhi kadar air standar dibuatlah alat pengering yang mampu menghasilkan pengeringan dengan performa yang lebih baik dibandingkan dengan pengeringan konvensional. Simplisia temulawak membutuhkan suhu pengering 50-60 °C , maka dari itu alat yang dibangun akan memanfaatkan sebuah mikrokontroler dengan program kendali logika fuzzy yang terintegrasi dengan sensor dan aktuator untuk mengatur suhu di dalam ruang pengering dengan stabil. Pada penelitian ini kendali logika fuzzy menggunakan 4 fungsi keanggotaan yang mampu mengatur suhu di ruang pengering selama proses pengeringan dengan waktu yang dibutuhkan untuk mencapai setpoint 4 menit. Alat pengering yang dibuat mampu mengeringkan simplisia temulawak sampai kadar air standar yaitu 9.9% dengan waktu yang dibutuhkan 420 menit, sedangkan pengeringan konvesional yang memerlukan waktu 2 hari dengan total waktu 600 menit. Simplisia temulawak yang dihasilkan dari pengeringan menggunakan alat yang dibuat lebih baik daripada pengeringan konvensional dengan ciri perbedaan warna simplisia temulawak jingga kekuningan dan masih memiliki aroma khas temulawak.