Sistem Penentuan Jumlah Pembelian Bahan Baku Menggunakan Metode Single Exponential Smoothing (Ses) Di Barokah Home Industri

Barokah Home Industri merupakan UMKM yang bergerak di bidang produksi makanan dengan menggunakan strategi Make To Stock (MTS), dimana proses pengadaan bahan baku dan produksi dilakukan sebelum adanya pesanan dari pelanggan. Namun, proses pengadaan bahan baku yang saat ini dilakukan dengan metode perkiraan sederhana sering mengakibatkan ketidakseimbangan stok, baik kekurangan maupun kelebihan, yang berdampak negatif pada kelancaran produksi dan efisiensi biaya. Dalam upaya mengatasi masalah ini, penelitian ini menganalisis penggunaan metode peramalan yang lebih akurat. Hasil analisis menunjukkan bahwa metode single exponential smoothing lebih sesuai digunakan untuk meramalkan kebutuhan bahan baku di Barokah Home Industri. Metode pembangunan yang digunakan dalam membangun aplikasi ini yaitu metode waterfall. Setelah melalui tahapan yang sesuai dengan metode pengembangan, maka dalam mengimplementasikan sistem dilakukan pengujian yang terdiri dari pengujian black box dan pengujian wawancara pengguna. Berdasarkan hasil pengujian yang telah dilakukan, dapat disimpulkan bahwa sistem secara keseluruhan berjalan sesuai dengan yang diharapkan. Dengan dibangunnya sistem informasi ini, diharapkan dapat membantu Barokah Home Industri dalam menentukan jumlah pembelian bahan baku sesuai dengan kebutuhan.