Pembangunan Sistem Informasi Dengan Pendekatan Supply Chain Management Di Kurnia Sari Bakery

Kurnia Sary Bakery adalah sebuah perusahaan manufaktur yang bergerak di bidang kuliner (Roti), Kurnia Sari Bakery menjual 2 macam produk roti yaitu Roti manis dan Roti Tawar. Permasalahan yang terjadi di perusahaan Kurnia Sari Bakery adalah sering kekurangan atau kelebihan bahan baku di Gudang bahan baku dan pemaksimalan kendaraan untuk transaksi yang tidak menentu. Berdasarkan permasalahan yang ada saat ini di Kurnia Sari Bakery, maka dibutuhkannya suatu pembangunan sistem informasi dengan pendekatan supply chain management. Tujuan pembangunan sistem informasi ini adalah memudahkan kepala bagian gudang bahan baku untuk menentukan jumlah bahan baku yang akan dipesan dan memudahkan kepala bagian pengiriman untuk memaksimalkan kendaraan dari transaksi yang tidak menentu Strategi Supply Chain yang digunakan adalah Push Suuply Chain, karena sesuai dengan kegiatan di perusahaan yaitu menggunakan strategi make-to-stock. Metode peramalan pemesanan produk yang digunakan adalah Metode Single Exponetial Smoothing dan Metode pengamanan persediaan produk dan bahan baku adalah Metode Safety Stock. Berdasarkan hasil pengujian UAT (User Acceptance Test) dan Wawancara pengguna akhir dapat disimpulkan bahwa sistem ini sudah membantu kepala bagian gudang bahan baku untuk menentukan jumlah bahan baku yang akan dipesan dan membantu kepala bagian pengiriman untuk memaksimalkan kendaraan dari transaksi yang tidak menentu.