Aplikasi peramalan persediaan bahan baku di Chicken Attack

Chicken Attack adalah restoran makanan cepat saji yang berdiri tahun 2010. Saat ini pemesanan bahan baku di Chicken Attack kurang optimal karena jumlah pemesanan bahan baku hanya berdasarkan perkiraan oleh kepala bagian. Terkadang persediaan bahan baku di Chicken Attack mengalami kekurangan yang menyebabkan bahan baku yang dibutuhkan untuk produksi tidak mencukupi dan harus membeli mendadak bahan baku yang dibutuhkan, atau kelebihan yang menyebabkan bahan baku menumpuk di gudang sehingga bahan baku mencapai tenggat kadaluarsa.Berdasarkan yang telah dipaparkan sebelumnya maka Chicken Attack membutuhkan aplikasi peramalan persediaan bahan baku untuk membantu kepala bagian dalam menentukan jumlah pemesanan persediaan bahan baku, mengantisipasi terjadinya kekurangan dan kelebihan bahan baku.Pembangunan perangkat lunak ini menggunakan metode Waterfall. Metode pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah studi literatur, observasi dan interview Metode peramalan yang digunakan adalah Simple Moving Average. Metode analisis dan perancangan yang digunakan untuk memodelkan sistem adalah Entity Relationship Diagram (ERD) untuk menggambarkan relasi antar entitas, Data Flow Diagram (DFD) untuk menggambarkan arus data ditransformasikan dan Flowmap untuk menunjukan aliran suatu dokumen, aliran data fisik entitas sistem informasi dan kegiatan operasi yang berhubungan denan sistem informasi.Berdasarkan pengujian sistem dan hasil wawancara yang telah dilakaukan, maka dapat diambil kesimpulan bahwa aplikasi yang dibangun dapat memperkirakan penjualan di periode yang akan datang untuk menentukan jumlah pemesanan bahan baku, mengantisipasi terjadinya kekurangan dan kelebihan persediaan bahan baku.

Chicken Attack is a fast food restaurant that was built in 2010. Currently ordering raw materials in Chicken Attack is less than optimal because of the amount of raw material ordering based solely on estimates by the head part . Sometimes raw material inventory in Chicken Attack deficiency that causes the raw materials needed for production is insufficient and have to buy the raw materials needed suddenly , or which causes excess raw materials pile up in the warehouse so that the raw materials reach the deadline expired .Based outlined above then Chicken Attack requires application of raw material inventory forecasting to assist in determining the head of the booking amount of raw material inventory , anticipate shortages and excess raw materials . This software development using Waterfall . Data collection methods used in this research is the study of literature , observation and interviews forecasting method used is the Simple Moving Average . Analysis and design methods used to model the system is Entity Relationship Diagram ( ERD ) to describe the relationships between entities , Data Flow Diagrams ( DFD ) to describe the flow of data is transformed and Flowmap to show the flow of a document , the data flow of physical entities and information systems operations related primarily to information systems .Based on system testing and interviews that have, it can be concluded that the application is built to estimate the sales in future periods to determine the amount of raw materials ordering , anticipate shortages and excess inventory of raw materials .