Nugroho, Wisnu Hari (2022) Perancangan Sistem Monitoring Pada Proses Fermentasi Tape Singkong Berbasis Internet Of Things Dengan Konfigurasi Antares. Other thesis, Universitas Komputer Indonesia.
|
Text
UNIKOM_Wisnu H.N_Cover.pdf - Published Version Download (26kB) | Preview |
|
|
Text
UNIKOM_Wisnu H.N_Lembar Pengesahan.pdf - Published Version Download (82kB) | Preview |
|
|
Text
UNIKOM_Wisnu H.N_Keterangan Publikasi.pdf - Published Version Download (68kB) | Preview |
|
|
Text
UNIKOM_Wisnu H.N_Keterangan Tidak Plagiat.pdf - Published Version Download (53kB) | Preview |
|
|
Text
UNIKOM_Wisnu H.N_Kata Pengantar.pdf - Published Version Download (112kB) | Preview |
|
|
Text
UNIKOM_Wisnu H.N_Daftar Isi.pdf - Published Version Download (91kB) | Preview |
|
|
Text
UNIKOM_Wisnu H.N_BAB I.pdf - Published Version Download (221kB) | Preview |
|
|
Text
UNIKOM_Wisnu H.N_BAB II.pdf - Published Version Download (286kB) | Preview |
|
![[img]](http://elibrary.unikom.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
UNIKOM_Wisnu H.N_BAB III.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (698kB) | Request a copy |
|
|
Text
UNIKOM_Wisnu H.N_BAB IV.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (968kB) | Request a copy |
|
|
Text
UNIKOM_Wisnu H.N_BAB V.pdf - Published Version Download (8kB) | Preview |
|
|
Text
UNIKOM_Wisnu H.N_Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (113kB) | Preview |
|
|
Text
UNIKOM_Wisnu H.N_Penulis _ Kontributor.pdf - Published Version Download (92kB) | Preview |
Abstract
Dalam pembuatan tape terjadi proses fermentasi terjadi proses perombakan karbohidrat (fruktosa dan glukosa) yang dilakukan oleh khamir Saccharomyces cerevisiae., Beberapa parameter yang perlu diperhatikan dalam proses fermentasi tape singkong yaitu suhu, kelembaban, berat, dan kandungan alkohol. Suhu yang digunakan dalam fermentasi akan mempengaruhi mikroba yang berperan dalam fermentasi. Untuk meminimalisir kekurangan tersebut maka harus dibuat suatu alat yang mampu memonitoring proses fermentasi secara optimal. Tujuan penelitian ini adalah Merancang sebuah sistem monitoring proses fermentasi tape singkong yang dapat memberi informasi untuk pembuat tape singkong berupa kondisi tingkat kelembaban, suhu, kadar gas alkohol, dan berat tape dengan menggunakan layanan internet of things (IoT) atau Webserver yang mampu memonitoring proses fermentasi. Metode penelitian yang digunakan adalah layanan internet of things menggunakan webserver yang berfungsi untuk memonitoring suhu, gas, dan berat di dalam ruang fermentasi dengan menggunakan sensor DHT, MQ-3, dan LoadCell Diskusi pada penelitian ini tentang digunakannya layanan internet of things menggunakan webserver metode webserver ini nantinya akan mengirimkan data hasil pembacaan sensor ke halaman website. Hasil dari penelitian ini adalah sensor loadcell yang digunakan memiliki nilai selisih dengan pembacaan alat ukur yang sudah ada yaitu sebesar 3-4 Gram. Lalu total nilai rata-rata suhu selama 3 hari proses fermentasi yaitu sebesar 290C, sedangkan pembacaan nilai rata-rata suhu oleh alat ukur yaitu sebesar 28,810C, lalu memiliki nilai rata-rata error pembacaan sensor suhu terhadap alat ukur yaitu sebesar 1,19%. Lalu total nilai persentase kandungan gas alkohol selama 3 hari adalah sebesar 11,38%.Dampak nyata setelah melakukan pengujian ini adalah nilai parameter dapat dilihat pada halaman website menggunakan layanan webserver.
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Internet Of Things (IoT), Webserver, DHT, MQ-3,Loadcell |
| Subjects: | 600_TECHNOLOGY. > 620_Engineering & Allied Operations. T Technology > TC Hydraulic engineering. Ocean engineering |
| Divisions: | S1_SKRIPSI > FTIK_Teknik Elektro (31) |
| Depositing User: | Mia Hayati Kosasih |
| Date Deposited: | 12 Sep 2023 03:29 |
| Last Modified: | 12 Sep 2023 03:29 |
| URI: | http://elibrary.unikom.ac.id/id/eprint/7504 |
Actions (login required)
 |
View Item |
